Les restaurants scolaires de la Ville maintiennent l’achat de plus de 50 % des produits par le biais de circuits courts. Le bio représente 18 % dont 2 % de produits issus du commerce équitable. Il est toujours proposé aux enfants le mardi et le jeudi du pain à la farine T80.
La Ville de Vertou est labellisée « Territoire Bio engagé » pour son investissement dans l’agriculture biologique et pour son soutien aux producteurs bio du territoire.
Depuis 2022, dans les cantines scolaires, 54% des produits sont locaux et durables dont 36% sont issus de l’agriculture biologique.
